《安農小米》小記

一句話簡介

「安農小米」是由愛吃小米的小農柯樺岱與王淑惠，使用自然農法栽種於台灣的宜蘭縣綠野之上，再親手包裝、熱情送入您手中！

安農小米的特色

「高營養」是安農小米的特色──除了小米穀物本身高達9.1%的蛋白質與豐富的碳水化合物外，小農由日本引進的獨特脫殼機還完整保存了小米的胚芽，讓他能提供其他五穀沒有的微量元素，成為蔬食與素食者補充多元營養素的優良選擇！值得一提的還有：小米不含麩質且小米蛋白具低敏感率，能讓腸胃較弱的人更安全地獲取蛋白質及更輕易地吸收、消化，故也非常適合嬰幼兒食用喔！

小米的常見食譜

PH值呈7.4的小米是流傳已久的鹼性營養食物、是原住民部落主食之一，他常見的料理有：

1. 小米飯〈小米與5倍白米一同煮熟，再燜數分鐘〉。
2. 小米粥〈純小米配7-9倍水，以大火煮開後，轉小火烹煮即成！〉。
3. 南瓜小米粥〈將小米與南瓜、冰糖一同煮開後，轉小火烹煮即成！〉。
4. 寶寶高營養小米粥〈小米、白米佐魰仔魚煮開後，加入細碎海苔片即成！〉。

安農小米的現有栽種品種

「安農小米」目前生產的品種擴及：黑殼小米、橘殼小米、白殼小米；皆是容易煮勻、消化的糯小米，也是麻糬、醋飲、酒品的優良製作原料。

結語

歡迎喜愛台灣原生小米的您致電0980-648-331訂購品嚐，或搜尋臉書「安農小米紅藜麥」〈 https://www.facebook.com/AnnongXiaomi/ 〉關注最新消息！